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Bel Serrat Malbec-Alicante 2017

7,50

Malbec Alicante, Bel Serrat

IGP des Coteaux de Peyriac (rouge)

Quelques Malbec plantés sur la commune dans les années 1985-1990 avaient semé l’envie d’une exploration future… C’est chose faite, plein sud, autour du splendide Mausolée romain du III ème siècle situé sur nos parcelles !

De son côté, l’Alicante âgé de 70 ans, dans le patrimoine familial depuis toujours, ayant atteint, au même moment que le Malbec, la sur-maturité indispensable pour en tirer la quintessence, il nous a paru évident de les assembler dès la cueillette. Il n’y a pas de coïncidence !

Cet assemblage est exotique dans notre région. Nous restons néanmoins fidèles à notre sol, notre style et notre culture méditerranéenne tout en explorant une nouvelle couleur de sa palette infinie!

Malbec révèle un tannin fin, droit et pur mis en valeur par un bel équilibre acide, tandis que l’Alicante apporte à l’assemblage une saveur subtile de cerise au kirsch, une couleur pourpre remarquable et la douceur grâce à une récolte du raisin sur-mûri.

Description

Malbec Alicante, Bel Serrat

IGP des Coteaux de Peyriac (rouge)

Quelques Malbec plantés sur la commune dans les années 1985-1990 avaient semé l’envie d’une exploration future… C’est chose faite, plein sud, autour du splendide Mausolée romain du III ème siècle situé sur nos parcelles !

De son côté, l’Alicante âgé de 70 ans, dans le patrimoine familial depuis toujours, ayant atteint, au même moment que le Malbec, la sur-maturité indispensable pour en tirer la quintessence, il nous a paru évident de les assembler dès la cueillette. Il n’y a pas de coïncidence !

Cet assemblage est exotique dans notre région. Nous restons néanmoins fidèles à notre sol, notre style et notre culture méditerranéenne tout en explorant une nouvelle couleur de sa palette infinie!

Malbec révèle un tannin fin, droit et pur mis en valeur par un bel équilibre acide, tandis que l’Alicante apporte à l’assemblage une saveur subtile de cerise au kirsch, une couleur pourpre remarquable et la douceur grâce à une récolte du raisin sur-mûri.

Additional information

Weight 1.5 kg

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