» » Plantation 1905, 2016

Plantation 1905, 2016

11,50€

Plantation 1905 est exclusivement élaboré à partir de la plus vieille vigne de la commune.
La parcelle est composée de 23 cépages du Minervois dont certains directement issus du XIXe siècle. Cette vigne, patrimoine du Languedoc, est un véritable monument historique que nous saurons préserver.

Plantation 1905 is exclusively created from one of the oldest vineyards of the village.
The vineyard is composed of 23 different wine plants of the Minervois, some of which were typically used during 19th century, and some of which are now unknown and unique in France. This vineyard is a true historic monument that we are preserving.

Description du produit

Plantation 1905 est exclusivement élaboré à partir de la plus vieille vigne de la commune.
La parcelle est composée de 23 cépages du Minervois dont certains directement issus du XIXe siècle.
Cette vigne, patrimoine du Languedoc, est un véritable monument historique que nous saurons préserver.
Durant la vinification, l’homme n’est pas intervenu :
Le terroir s’exprime librement !!!
Jus de coule et de presse ont été assemblés en cuve durant six mois.
La dégustation de ce produit est déroutante tant les arômes sont particuliers pour un vin rouge.
Le nez floral est rehaussé d’une douceur de baies rouges.
La bouche est marquée par une attaque nette et une complexité aromatique tournée vers la griotte qui s’achève sur une fine structure tannique. Comme il est agréable de redécouvrir les vins de nos aïeux !!!

******* English ********

Plantation 1905 is exclusively created from one of the oldest vineyards of the village.
The vineyard is composed of 23 different wine plants of the Minervois, some of which were typically used during 19th century, and some of which are now unknown and unique in France. This vineyard is a true historic monument that we are preserving. We put the grapes in the vat directly from the vineyard and let the vinification process run completely untouched as we leave the land and plants to make this wine!
The first juice extracted, and the press-juice (the more concentrated juice from the hard part of the grape) from all twenty three varieties blend in the same vat.
The taste of this aromatic wine are particular for a red of the south of France. A floral nose with soft red fruits. A neat attack in the mouth with complex aromas turning towards the morello and ending with fine structured tannins.
A wonderful rediscovery of a wine from the last century !!!

Please follow and like us:

Information complémentaire

Poids 1.5 kg

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Plantation 1905, 2016”

Produit vidéo