Domaine de Subremont Blanc VIN DE PAYS DES CÔTEAUX DE PEYRIAC BLANC SAUVIGNON Ce vin de pays est un pur Sauvignon. C'est l'assemblage de deux terroirs : Le terroir argilo-limoneux frais de Gibalaux apportant le fruité Et le terroir calcaire, plus chaud, des bas de coteaux de Laure apportant le volume. Beaucoup de soin au pressurage. La vendange a été vinifiée à basse température, 14-18°C, pour préserver tout le fruit ; par suite un élevage sur les lies fines lui a permis d'obtenir gras et rondeur. Il revêt une belle typicité de sauvignon et comme tous nos vins de pays, une expression très naturelle 100% Sauvignon Domaine La Tour Boisée BP3 - 11800 Laure Minervois FRANCE Tel: +33(0) 4 68 78 10 04 Fax: +33(0) 4 68 78 10 98 Email: info@domainelatourboisee.com Web: www.domainelatourboisee.com