AOP Minervois
Marie-Claude (rge) 2019

2019 Rouge

Carignan noir (33%)   Grenache Noir (33%)   Syrah (33%)  

Où des sols pauvres et loquaces nous racontent l’histoire de cépages choisis pour leur caractère, mûris à point, cueillis au moment précis et éphémère de la chair ferme et sucrée ; où les fûts s'effacent pour laisser parler le vin. Un vin d’ici ! Qui vieillira sans prendre une ride...

Temps de garde : 10 ans
Volume 75 cl
Capsule Complexe
Bouchon Naturel
Bouteilles Bordelaise
16.80 €
Réduction de 3.36 € (Remise de 20% )
Prix 13.44 €


Fiche Technique


Vinification Les raisins sont parfaitement égrenés et le foulage évité. Le jus obtenu à l’égouttage du chapeau de marc nécessite une légère pressée. Les premières coules ne sont pas utilisées. Elevés séparément en fût durant 12 mois, les trois cépages sont assemblés avant mise en bouteille. Préservant ainsi un fruit (mûr), un joli grain et un tannin civilisé.

Terroir Coteaux argilo-calcaire sur bancs de grès. Rendement 35hl/ha. Vignes provenant de parcelles situées au sud-ouest, nord-ouest et sud-est du village, profitant ainsi de la variété des micro-climats.

Accompagnement Température idéale de dégustation : 14°C Il pourra faire voir ses bonnes manières en compagnie d’une cuisine amoureuse et enlevée. Ah! La belle daube... Ah! Le beau perdreau...Ah! Le civet de lièvre!

Caractéristiques Son nez évoque la gelée de fruits noirs, de pêche rouge mûre légèrement confiturée, quelques notes de romarin, le tout souligné d'un trait de muscade. La bouche à la fois ample et aérienne, la fraîcheur ainsi que le grain très fin augurent une belle garde.


Distinctions Guide Hachette des Vins 2023





Nos racines
Appellation Minervois, cépages acclimatés depuis toujours, parcelles peu productives, rodées depuis longtemps, bien sûr… mais un peu plus encore, quand la nature s’accorde à nos violons… plus nous avançons, plus nous sommes humbles, ce qui ne nous empêche pas d’être ambitieux ! Histoire de Famille : Point de départ de l’appellation, sa rampe de lancement ! Terroirs plus expressifs, complexité plus poussée et toujours des vins faciles à aimer, dont les multiples facettes offrent de nombreuses associations culinaires et amicales.
Jardin Secret

35.00 €

28.00 € TTC

Marie-Claude (blc)

23.80 €

19.04 € TTC

Marie-Claude (rge) 2019

16.80 €

13.44 € TTC

Marie-Claude (rge) 2018

16.80 €

13.44 € TTC

Marielle et Frédérique

12.60 €

10.08 € TTC

Marielle et Frédérique

12.60 €

10.08 € TTC

Histoire de Famille (blc)

11.00 €

8.80 € TTC

Histoire de Famille (blc)

11.00 €

8.80 € TTC

Histoire de Famille (rge)

8.95 €

7.16 € TTC

Histoire de Famille (rsé)

8.95 €

7.16 € TTC

Nos insolites
Cépages historiques, seuls ou en foule, sous un regard différent de l’AOC
Plantation 1905 édition limitée

14.80 €

11.84 € TTC

Plantation 1905

12.60 €

10.08 € TTC

Carignan

11.00 €

8.80 € TTC

Nos libertés
Bel Serrat, le beau coteau en occitan, ou la liberté d'expression de cépages parfois inattendus qui se plaisent chez nous ! Ces coteaux dont le sol, l'exposition et l'altitude leur ouvrent de nouvelles perspectives... Le terme d’Amuse-Bouche est issu de notre belle gastronomie. Le soin apporté par le cuisinier pour le réaliser doit signer une belle entrée en matière pour la suite du repas. Ce vin à part entière vous donne le sens, la direction, la personnalité du millésime.
Chardonnay

11.00 €

8.80 € TTC

Viognier

11.00 €

8.80 € TTC

Malbec Alicante

8.30 €

6.64 € TTC

Marselan

8.30 €

6.64 € TTC

Cab et Léon

7.20 €

5.76 € TTC

Amuse-Bouche

7.60 €

6.08 € TTC

Amuse-Bouche (blc)

8.50 €

6.80 € TTC

Promotions
Sélection Jours de Fêtes

265.20 €

186.00 € TTC







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