AOC Minervois
Histoire de Famille (rosé)

2020 Rosé

Grenache (70%)   Mourvèdre (30%)  

Pâle et goûteux ! Un rosé de corps et d'esprit !
Que sa minéralité laissera associer librement aux repas, comme aux tapas et autres moments informels.
Le plateau de grenache gris, dont il provient, domine le Minervois.


Temps de garde : 2 ans
Volume 75 cl
Capsule Complexe
Bouchon Naturel
Bouteilles Bordelaise
Prix 8.95 €


Fiche Technique


Vinification Nous vendangeons à maturité pour le gras en bouche. La récolte est manuelle. Dès en arrivant à la cave, les raisins sont égrappés puis pressurés. Le vin doit sa couleur tendre au pressurage direct. Le Grenache lui donne équilibre et rondeur, le Mourvèdre l’épice et le poivre.

Terroir Coteaux argilo-calcaire, parcelles situées à l’ouest du village à 220 m d’altitude.

Accompagnement Sa couleur est pâle, le nez évoque la fleur. En bouche, ses arômes déclinent les petits fruits rouges délicats. Sa structure et son gras en font un vin de gastronomie. Un loup grillé, un rôti de porc ou de veau, et bien sûr, à l’apéritif ! Température idéale de dégustation : 8°C





Les fondateurs
Appellation Minervois, cépages acclimatés depuis toujours, parcelles peu productives, rodées depuis longtemps, bien sûr… mais un peu plus encore, quand la nature s’accorde à nos violons… plus nous avançons, plus nous sommes humbles, ce qui ne nous empêche pas d’être ambitieux !
Marie-Claude

23.80 € TTC

Marie-Claude (rge)

16.80 € TTC

Marie-Claude (rge)

16.80 € TTC

Jardin Secret

Disponible prochainement

Marielle et Frédérique

12.60 € TTC

Histoire de Famille
Point de départ de l’appellation, sa rampe de lancement ! Terroirs plus expressifs, complexité plus poussée et toujours des vins faciles à aimer, dont les multiples facettes offrent de nombreuses associations culinaires et amicales.
L'air du temps
Cépages historiques, seuls ou en foule, sous un regard différent de l’AOC
Cab et Léon

7.20 € TTC

Plantation 1905

12.60 € TTC

Carignan

11.00 € TTC

Bel Serrat
Bel Serrat, le beau coteau en occitan, ou la liberté d'expression de cépages parfois inattendus qui se plaisent chez nous ! Ces coteaux dont le sol, l'exposition et l'altitude leur ouvrent de nouvelles perspectives...
Marselan

8.30 € TTC

Chardonnay

11.00 € TTC

Malbec Alicante

8.30 € TTC

Viognier

11.00 € TTC

L'amuse-bouche
Le terme d’Amuse-Bouche est issu de notre belle gastronomie. Le soin apporté par le cuisinier pour le réaliser doit signer une belle entrée en matière pour la suite du repas. Ce vin à part entière vous donne le sens, la direction, la personnalité du millésime.
Amuse-Bouche

7.60 € TTC

Amuse-Bouche (blc)

8.50 € TTC

Promotions






ABONNEZ VOUS POUR RECEVOIR NOTRE NEWS LETTER
domainelatourboisee
domainelatourboisee

Contact

Domaine La Tour Boisée
SAS LTB LAURE MINERVOIS
1 Rue du Château d'Eau
11800 Laure Minervois FRANCE
Tél : 04 68 78 10 04
Email : info@domainelatourboisee.com
Web : www.domainelatourboisee.com
Mentions légales
|  français  |  english  |  



Copyright © & ACTEA , tous droits réservés.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. CONSOMMEZ AVEC MODERATION.